Полезные советы

С приходом тепла нам всегда хочется поскорее попробовать первые офощи и фрукты. Молодые, сочные, ароматные, они так и манят с прилавков. Но не следует забывать, что слишком ранние плоды могут быть опасны для здоровья.

Например, арбузы

В наших широтах они естественным образом созревают ближе к осени, в августе – сентябре. Поэтому всё, что появляется в продаже раньше этого срока – почти наверняка содержит нитраты.

Они вредны всем, но особенно таких арбузов следует остерегаться беременным и кормящим женщинам, детям, людям с проблемами ЖКТ.

Где покупать и чего избегать

Если вы все же решились купить ранний арбуз, то старайтесь делать это в супермаркетах или на официальных рынках. Все-таки туда поступает более-менее проверенная продукция, тогда как на стихийной точке вы вообще рискуете приобрести неизвестно что.

Избегайте прилавков, расположенных поблизости от проезжей части – бахчевые обладают сильной способностью впитывать из воздуха вредные вещества.

Какой он - хороший арбуз

Хороший арбуз должен иметь вес 5 – 6 кг, быть блестящим и ярким. Жёлтое пятно, на котором плод лежал – небольшое, хвостик – в меру подсохший.

Слишком зеленый и мокрый срез хвостика говорит о том, что плод сорвали незрелым, а пересушенный – о том, что арбуз окажется вялым и переспевшим.