Полезные советы

Закончилась Масленица, и для православных верующих начался Великий Пост. Это примерно 40-дневный период, во время которого следует соблюдать строгие ограничения в питании. В частности, нельзя употреблять в пищу мясо, рыбу и продукты животного происхождения (яйца, молоко, масло, сметану и пр.). Пост заканчивается на Пасху, когда верующие «разговляются», т. е. снова начинают есть временно исключенные из рациона вышеперечисленные продукты.

Знаменитый на весь мир итальянский сыр моцарелла был изобретен в области Кампания, где местные жители в основном разводят черных буйволиц. И именно из молока таких животных и готовят классический сыр. В этой части солнечной Италии и только там вам дадут попробовать однодневный сыр giornata, который имеет нежнейшую консистенцию и очень интересный вкус.

С приходом тепла нам всегда хочется поскорее попробовать первые офощи и фрукты. Молодые, сочные, ароматные, они так и манят с прилавков. Но не следует забывать, что слишком ранние плоды могут быть опасны для здоровья.